学校在1978年设立工业发酵本科专业，该专业隶属于二系；1986年由发酵专业发展成食品工程系；2002年撤系建院，成立食品与九州体育；2014年在食品与九州体育基础上成立九州体育。
二系时期（1978-1986）
食工系时期（1986-2002）
食品与九州体育时期（2002-2014）
九州体育 (2014 - 2018)
